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  • 板式殺菌機

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    巴氏殺菌機的詳細介紹與工藝流程

    2022-02-21 10:30:25

    巴氏殺菌機的詳細介紹與工藝流程

    整個巴氏殺菌機設備經過加固,可防止設備變形。采用優質電氣設備,可大大延長設備的使用壽命,降低設備的故障率。

    由于巴氏殺菌機的殺菌不需要特殊的高溫,所以又稱低溫殺菌機,即便如此,也能起到節能的作用。食品裝配線可配備巴氏殺菌機、監控系統等能完全實現自動生產控制的監控系統,確保滅菌。主要有滾桿、噴淋、水浴、鮮奶巴氏殺菌機四種類型。在食品加工制造過程中,可配備所有低溫滅菌熱滅菌器,包括腌制蔬菜、各種調味品、酸奶產品、水果加工調味品和果凍飲料、酒精飲料、熟肉等。

    殺菌機的優點:

    1.整機由不銹鋼(不含電氣部件)制成,易于清洗,符合相關食品衛生法規。

    2.溫度可在98°內自動調節,上下水溫差小,質量控制方便,成為蔬菜食品加工行業的理想設備。

    3、低溫殺菌流水線的殺菌溫度可以自由設定。時間在可調范圍內可調。沒有任何問題,例如變色或味道受損。

    4.使用進口溫度傳感器,并將其安裝在進出口,以減少溫度誤差。

    殺菌機的原理:

    在食品、白酒制藥等行業,一些包裝產品需要在水中消毒。將包裝好的產品放在速度可調的不銹鋼網帶上,然后在傳送帶的作用下進入滅菌箱。以熱水為介質消毒后,將冷卻箱移走,均勻冷卻,滿足產品滅菌要求。該設備連續運行,消毒后的包裝產品將連續發送到下一道生產工序。

    溫度越低,細菌生長越慢,溫度越高,生長越快。但是,如果溫度過高,細菌將死亡。不同的細菌具有不同的適宜生長溫度、耐熱性和耐寒性。事實上,熱滅菌器利用病原體的低耐熱性,并在適當的溫度和保留時間內殺死一切。但冷凍消毒后,仍保留了少量無害或有益的細菌或細菌孢子,耐熱性較高。

    殺菌機的工藝流程:

    滅菌-冷卻-洗滌-干燥,配備滅菌曲線記錄儀,可監控制造過程,實現自動、高效、安全、衛生的制造目標。輸送機、殺菌機、冷卻器和空氣(干燥)干燥機的整個過程是連續的和自動的。噴淋殺菌機完全保留了產品的營養和味道!

    板式殺菌機是過滅菌去除各種病原菌落,達到90%的滅菌效果。有殘留的細菌,但不足以引起疾病。相反,它們有益于人類健康并參與人類生活活動。必需物質,例如乳酸菌。當然,在儲存過程中,由于食品規格、不同產品和不同規格的包裝,時間是不同的。

    巴氏殺菌機

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